广东潮汕人为什么喜欢用水果蘸酱油?能吃吗?太让人费解了
在潮汕民间,一直流传着一种奇特的吃法——水果蘸酱油。喝白粥加酱油,吃油条蘸酱油,连西红柿、荔枝、甜瓜、桃子、李子、番石榴、哈密瓜、火龙果通通都可以蘸酱油。
一骑红尘妃子笑的荔枝,还能蘸酱油吃?荔枝壳剥掉,蘸上酱油就可以开吃了,酸甜咸的口感很开胃,蘸酱油可以中和酸涩味,还可以起到消食、去热的功效。
李子蘸酱油,李子咬一口后,再蘸酱油,爽脆的口感,吃起来很不错,据说加点蒜蓉,这样会更好吃。
杨梅X酱油,你觉得不好吃,都只是因为没有遇到对的调味品。
西瓜蘸酱油有一种吃寿司的错觉。
相比起其他省份,会用各式各样的调味料,广东人只是靠着一瓶酱油,就打遍天下无敌手!酱油,广东人习惯把它叫作“豉油”,每家每户都有各式各样的豉油。你永远无法想象广东人吃酱油有多野!
小时候,天气一热最吸引的莫过于“豉油捞饭凉白开”。滚烫飘香的米饭打进碗里,淋上豉油圈圈。粒粒流金,食欲也随之涌动。怎么样?有没有被潮汕人的吃法震惊到了?想要知道味道如何,不妨亲自,尝试下吧!